在飼料工業(yè)中，對(duì)原料和成品的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行精確測(cè)定是確保產(chǎn)品質(zhì)量和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求得到滿足的關(guān)鍵。脂肪含量是飼料生產(chǎn)過(guò)程中重要的營(yíng)養(yǎng)和質(zhì)量控制參數(shù)。脂肪的能量比較高，飼料中增加脂肪含量，能提高飼料能量水平，起到節(jié)約蛋白質(zhì)的作用。但飼料中脂肪含量過(guò)高，長(zhǎng)期攝食后會(huì)使動(dòng)物的肝臟中脂肪積聚過(guò)多，形成脂肪肝病變，影響動(dòng)物生長(zhǎng)，嚴(yán)重者會(huì)引起死亡。相反，如飼料脂肪含量過(guò)低，飼料中的能量不足，有脂肪提供的必需脂肪酸的量也不能滿足動(dòng)物的生長(zhǎng)需要。
水分含量也是飼料質(zhì)量的一個(gè)重要參數(shù)。水分含量過(guò)高或過(guò)低往往導(dǎo)致飼料質(zhì)量受損，且可能使下一步加工復(fù)雜化，甚至完-全無(wú)法進(jìn)行下一步加工。理想的水分含量（通常小于10%）可以防止飼料腐爛，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
因此需要快速、可靠的脂肪、水分含量測(cè)量方法來(lái)優(yōu)化飼料的生產(chǎn)工藝。低場(chǎng)核磁法可以快速、準(zhǔn)確測(cè)量飼料的脂肪含量，水分含量。并可用于工廠現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試，為產(chǎn)品工藝優(yōu)化和質(zhì)量控制提供有力的保障。
低場(chǎng)核磁共振技術(shù)原理
低場(chǎng)核磁共振技術(shù)基于核磁共振現(xiàn)象，利用樣品中氫原子核在磁場(chǎng)中的弛豫特性來(lái)定量分析物質(zhì)的組分。核磁信號(hào)強(qiáng)度與飼料中氫質(zhì)子的含量成正比，可以建立脂肪、水分與核磁信號(hào)強(qiáng)度的標(biāo)準(zhǔn)曲線。核磁信號(hào)的弛豫快慢與氫質(zhì)子所處狀態(tài)相關(guān)。在飼料中，水與固體機(jī)制緊密結(jié)合，而脂肪是游離狀態(tài)。可以根據(jù)水與脂肪信號(hào)弛豫快慢的差異將水信號(hào)與脂肪信號(hào)進(jìn)行分離，從而實(shí)現(xiàn)快速檢測(cè)脂肪含量和水分含量。
傳統(tǒng)的飼料脂肪含量測(cè)定方法，如索氏抽提法，需要使用有機(jī)溶劑，耗時(shí)長(zhǎng)且對(duì)環(huán)境有潛在危害。飼料脂肪含量及水分含量測(cè)定儀采用低場(chǎng)核磁共振技術(shù)，可以通過(guò)優(yōu)化信號(hào)采集參數(shù)和樣品處理?xiàng)l件，實(shí)現(xiàn)對(duì)飼料中脂肪含量及水分含量的快速準(zhǔn)確測(cè)定，提高檢測(cè)效率。
基本參數(shù)：
磁場(chǎng)強(qiáng)度：0.50±0.01T
樣品尺寸范圍：?16mm*H40mm
磁體均勻度：≤30ppm
產(chǎn)品特點(diǎn)：
無(wú)需化學(xué)試劑處理，綠色環(huán)保
無(wú)損檢測(cè)，測(cè)試速度快
對(duì)操作人員技術(shù)要求低
產(chǎn)品應(yīng)用：
飼料脂肪含量及水分含量測(cè)定；
油料、植物種子/油料餅粕，如花生、瓜子、橄欖、玉米、大豆等；
重復(fù)測(cè)量11次極差：≤0.5%
含油含水率，含油率范圍：1%~100%
含水率范圍：2%~10%
應(yīng)用案例：
綜上所述，低場(chǎng)核磁共振技術(shù)在飼料脂肪含量和水分含量測(cè)定中的應(yīng)用，為飼料行業(yè)提供了一種新的、高效的、環(huán)保的測(cè)定方法。隨著技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展和優(yōu)化，預(yù)計(jì)該技術(shù)將在飼料行業(yè)中得到更廣泛的應(yīng)用。
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